居酒屋は京都府、京都駅の小料理　はれ時々はれ | こだわり

料理の味わいを支えるのは、福島鰹の鰹節と北海道産の利尻昆布から丁寧に引いた出汁。素材本来の旨味を大切にしながら、一品一品心を込めて仕上げています。水曜日のランチでは、動物性食品や乳製品、はちみつなどを使わないヴィーガン料理をご用意。お野菜やおにぎりを中心とした、身体にやさしい食事を楽しめます。普段の食事を少し軽やかにしたい方にもおすすめです。

魚は京都中央市場から仕入れ、その時季においしい新鮮なものを使用しています。お造りをはじめ、季節やその日の天候に合わせた日替わりの小料理など、訪れるたびに異なる味わいを楽しめるのも魅力の一つです。名物の「マグロのあら炊き」は、マグロの尻尾や骨部分をじっくり炊き上げ、旨味を引き出したこだわりの料理。お一人様での晩酌はもちろん、ご夫婦やご友人とのお食事にも気軽にご利用いただけます。

料理に合わせて楽しめるよう、京都の地酒も厳選してご用意しています。出汁の旨味が広がる小料理や、新鮮な魚を使ったお造りとともに味わえば、料理とお酒それぞれの魅力をより深く感じていただけます。カウンター8席の落ち着いた空間だからこそ、肩肘張らずにゆっくりと過ごせるのも「はれ時々はれ」ならではの魅力。京都駅から徒歩約3分とアクセスもしやすいため、お仕事帰りや京都でのお食事の際にもぜひお立ち寄りください。