居酒屋は京都府、京都駅の小料理 はれ時々はれ | 日本酒を厳選

取り扱っている地酒「坤滴」は、土づくりからこだわり抜かれた特別純米酒です。鳥取県の田中農場で育てられた特別栽培米の山田錦を使用し、60%まで精米して丁寧に醸されております。日本名水百選と同じ水脈から湧き出る京都の名水「伏水」で仕込まれ、あえて過度な濾過を行わないことで、少し山吹色がかった濃醇な味わいと芳醇な香りを残しています。京都駅近くの居酒屋として、大地からの恵みが詰まったまろやかな口当たりと米の旨味が口いっぱいに広がる日本酒として、満足度の高い一杯で食事の時間を豊かに彩ります。

京都産で幻の酒米と呼ばれる「祝」を使用して仕込まれた日本酒「魯山人」は、お酒好きの心を強く惹きつける濃密な個性を持っています。名前の通り、北大路魯山人が放った圧倒的な存在感のように、一口含めば造り手の確固たる信念と素材の魅力が舌と力強く刺激するような一杯をご堪能いただけます。ただ飲みやすいだけではない重厚なコクと奥深い香りを備え、京都駅近くに構えている居酒屋として、手間暇かけた一品料理や京都市場から仕入れた新鮮な魚介類のお造りとともにじっくりと向き合える環境を用意しております。