季節の野菜たっぷりヴィーガンランチ

LUNCH

週に1回、限定10食で提供するランチメニューについてご紹介いたします。提供するのは、お野菜をたっぷり使用したおにぎりとおかずのランチです。動物性食品や乳製品、はちみつなどを使用しないヴィーガンの食材は健康的で身体に優しいお料理です。

出汁のプロセスでは、温度管理と時間調整が重要です。昆布の旨味を低温で抽出し、鰹…

新鮮な野菜を使った身体に優しいおばんざいを提供しています。旬の食材を最大限に活…

清らかな気候と伝統の酒蔵が生み出す地酒を堪能できます。職人の技術が融合し、飲み…

落ち着いた隠れ家的な空間で、新鮮な魚介のお造りを提供します。京都中央市場から直…